Χώροι υπαίθριων δραστηριοτήτων
Στην περιοχή των Μύλων έχει δοαμορφωθεί ένας πολύ ενδιαφέρων Βοτανικός Κήπος, που περιλαμβάνει όλα τα βότανα της περιοχής και έχει ιδιαίτερη σημασία για τον κάθε επισκέπτη και όχι μόνο για τα παιδιά, να γνωρίσει τον πλούτο των βοτάνων του τόπου μας!
Δίπλα στον Βοτανικό Κήπο έχει κατασκευαστεί Ηλιακό Ρολόι, η λειτουργία του οποίου και η θέση των δεικτών έχουν γίνει με βάση της θέση της Έδεσσας, διότι κανένα ηλιακό ρολόι δεν είναι ίδιο! Οι επισκέπτες μπορούν παίζοντας θα μάθουν πολλά για τη θέση της γης στο ηλιακό μας σύστημα, αλλά και να μάθουν για τον τρόπο υπολογισμού του χρόνου των αρχαίων Ελλήνων!
Λίγο πιο πέρα αργογυρίζει η μεγάλη Ρόδα του Μύλου Σαλαμπάση, που έδινε κίνηση ταυτόχρονα σε τρεις μυλόπετρες και με το μέγεθός της αποτελεί το σήμα κατατεθέν της περιοχής των Μύλων, ενώ το υπαίθριο Μπατάνι αποτελεί ένα χαρακτηριστικό δείγμα της αξιοποίησης της δύναμης του νερού σε διάφορες εκφάνσεις της τοπικής κοινωνικής και οικονομικής ζωής.

